吃鱼为什么使人聪明呢?这是高不饱和脂肪酸的作用。鱼之中DHA高，特别是鱼头、鱼眼中的DHA高达40％-70％。DHA对神经细胞，特别是轴突之生长、网络之形成极其有益，因此对健脑益智有明显作用。据专家研究报告，婴儿在出生后不久脑细胞即达140亿个。此后无论脑细胞的数量及体积都不再增加。这些突起在脑神经间形成细密的网膜。而这些网膜主要由脂肪构成。人脑的脂肪占脑的60％，这就是鱼油、核桃、芝麻的不饱和脂肪酸健脑益智的道理。大脑与身体其他器官相比有共性，也有自己的特点。谈共性，即它需要各种营养素，除了高不饱和脂肪酸外也需要蛋白质、矿物质、微量元素；但它需要的脂肪酸不足，则影响智力的       ，不能从儿童的大脑转变为成人的大脑，其智力将停留在儿童的阶段。所以泡饭加咸菜的早餐既不能满足儿童对热量的要求，也不能满足儿童长身体的要求，更不能满足儿童发展智力的要求。 

9：单选题、

在划线的地方选择填空的一个适当的词：

A 发展

B 开展

C 发育

D 提高

【答案】C

【解析】结合语境，所填词语要与“智力”搭配，结合后文的“儿童的大脑转变为成人的大脑”，这是一个发育的过程，且“智力发育”为常用搭配，故答案为C项

10：单选题、

吃鱼能使人聪明的主要原因是：

A 鱼的DHA的含量高

B 鱼具有丰的营养物质

C 鱼饱含着大量的脂肪酸

D 鱼有各种蛋白质、矿物质和微量元素

【答案】A

【解析】由原文“吃鱼为什么使人聪明呢?这是高不饱和脂肪酸的作用。鱼之中DHA高，特别是鱼头、鱼眼中的DHA高达40％-70％。DHA对神经细胞，特别是轴突之生长、网络之形成极其有益，因此对健脑益智有明显作用。”可知，答案为A项

11：单选题、

决定人的智力高低的人脑构成部分是：

A 脑轴突

B 脑细胞

C 神经细胞

D 脑神经细胞

【答案】D

【解析】由原文“DHA对神经细胞，特别是轴突之生长、网络之形成极其有益，因此对健脑益智有明显作用。”可得决定人的智力高低的人脑构成部分是神经细胞，此处的“神经细胞”为“脑神经细胞”。因此答案为D项

12：单选题、

儿童大脑和成人大脑的构成部分，其本质差别是：

A 儿童大脑比成人大脑的细胞少，份量轻

B 儿童大脑的脂肪含量比成人大脑低

C 儿童大脑的轴突和神经网络不如成人大脑细密

D 儿童大脑的脑干比成人大脑小

【答案】C

【解析】由“DHA对神经细胞，特别是轴突之生长、网络之形成极其有益”、“这些突起在脑神经间形成细密的网膜”、“而这些网膜主要由脂肪构成”及“但它需要的脂肪酸不足，则影响智力的发育，不能从儿童的大脑转变为成人的大脑，其智力将停留在儿童的阶段”可得，儿童大脑与成人大脑构成部分是轴突之生长、网络之形成的差别，因此答案为C项