2013-01-24 15:50:53 公务员考试网 http://www.huatu.com/ 文章来源：华图教育
11.下列哪种微量元素是维持生命活动不可缺少的微量元素（ B ）
A.砷 B.锌 C.铅 D.镉
12.中小学生应该选择哪种饮料（ C ）
A.纯净水 B.矿泉水 C.白开水 D.含糖饮料
13.下列哪种维生素促进骨骼发育（ D ）
A.B族维生素 B.维生素A C.维生素D D.维生素C
14.牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼类等所含的蛋白质，被营养学家称为（ A ）
A. “优良蛋白质” B.“不完全性蛋白质” C.“天然蛋白质” D.“合成蛋白质”
15.为预防缺铁性贫血婴幼儿应从第几个月起补充含铁食物（ B ）
A.3～4个月 B.4～6个月 C.8～10个月 D.12个月
16. 富含铁的食物是（ A ）
A.动物肝脏 B.牛奶 C.水果 D.油脂
17. 膳食中能量转化为乳汁中能量的转化率为（ B ）
A.100％ B.80％ C.20％ D.50％
18. 增加小麦出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值（ D ）
A.无机盐 B.脂肪 C.蛋白质 D.B族维生素
19.盛装食品的容器、加工食品的公用器具应当（ A ）使用。
A.分开 B.混用 C.无所谓 D.擦擦再用
20.产生龙葵毒素的是哪类食品（ A ）
A.发芽土豆 B.火龙果 C.黄瓜 D.西葫芦
21.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（ A ）
A.鱼油 B.猪油 C.牛油 D.羊油
22. C18∶0是（ C ）
A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂
23.限制氨基酸是指（ D ）
A.氨基酸分较高的氨基酸 B.氨基酸分较低的氨基酸
C.氨基酸分较高的必需氨基酸 D.氨基酸分较低的必需氨基酸
24我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（ C ）
A.40%以下 B.40～54% C.55～65% D.70%以上
25.下列食物含果胶较多的是（ C ）
A.面粉 B.黄豆 C.香蕉 D.黄瓜
26水溶性维生素摄入过多时（ B ）
A.可在体内大量贮存 B.可经尿液排出体外 C.极易引起中毒 D.通过胆汁缓慢排出体外
27.夜盲症可能是由于缺乏（ A ）
A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素B2
28.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（ A ）
A.锌 B.铬 C.硒 D.钙
29.人体必需微量元素包括（ C ）
A.硫、铁、氯 B.碘、镁、氟 C.铁、铬、钴 D.钙、锌、碘
30.具有一定防癌抗癌的营养素有（ C ）
A.胡萝卜素、VE 、 不饱和脂肪酸 B.VE、胡萝卜素、铁
C.胡萝卜素、膳食纤维、硒 D.VA、钙、锌
31.在搬运工作中，男工负重一般不得超过（ A ）公斤
A.30 B.50 C.80
32.易燃物料与液体的存放必须 （ B ）
A.与其他化学品一齐存放 B.储放危险品仓库内 C.放在车间方便取用的角落
33.爆炸现象的最主要特点是（ B ）
A.温度升高 B.压力急剧升高 C.周围介质振动
34.站着不动、长期或经常重复地弯腰、躯干扭曲并倾斜的姿势、经常性重复地单腿支撑的姿势和手臂长时间前伸等姿势极易产生疲劳。其原因主要是（ D ）
A. 动态作业 B.动作力量过大 C.动作幅度过大 D.静态作业
35.按疲劳产生的原因，它可心理性疲劳和（ D ）
A.环境疲劳 B.全身性疲劳 C.产业疲劳 D.生理性疲劳
36.人耳能听到的声音频率范围是（ A ）
A.20Hz～20KHz B.50Hz～l00KHz C.100Hz～200KHz
37.毒物在人体内的不断蓄积，将可能导致（ A ）
A.慢性中毒。 B.急性中毒 C.突然昏迷
38.电焊作业时防护不周，会导致操作者患（ B ）
A.耳痛 B.电光性眼炎 C.鼻过敏
39.皮肤长期接触工业溶剂会导致（C ）
A.白蚀 B.黑斑 C.接触性皮炎
40.皮肤上溅有腐蚀性液体时应（ B ）
A.用干布抹去 B.用大量清水冲洗 C.用绷带包扎患处，请医生治疗
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