围桌合餐是中国人习惯的进餐方式，气氛热闹而融洽。筷子频繁穿梭

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围桌合餐是中国人习惯的进餐方式，气氛热闹而融洽。筷子频繁穿梭于食物和口腔之间，在传送美味的同时，也交换了同桌人的唾液，唾液中的细菌和病毒也有可能就此进入新“主人”的消化道。目前，已经发现人类唾液中含有600多种微生物，通过唾液可以传播的感染性疾病有很多种，其中幽门螺杆菌对中国人健康的威胁最令人关注。幽门螺杆菌感染可以导致慢性胃炎、十二指肠溃疡和胃溃疡等消化道炎性疾病，同时它还与胃癌发生密切相关。1994年，国际癌症研究机构将幽门螺杆菌定为I类致癌物，它主要通过“口—口”和“粪—口”途径传播，就是我们常说的“病从口入”。目前，中国人幽门螺杆菌的感染率高达60%，而且感染具有明显的家庭聚集现象，这与中国家庭合餐习惯具有密切关系。
下列表述与原文不符的一项是：

A.围桌合餐容易传播细菌和病毒

B.幽门螺杆菌与胃癌发生关系密切

C.幽门螺杆菌对中国人健康的威胁最大

D.幽门螺杆菌可以通过“口—口”传播

正确答案：C

【解析】第一步，分析文段，将选项与文段一一对应。
第二步，辨析选项。A项对应文段前两句，正确。B项对应文段第四句，正确。C项对应文段第三句，原文为“其中幽门螺杆菌对中国人健康的威胁最令人关注”而非“最大”，属于偷换概念，错误。D项对应文段第五句，正确。
因此，选择C选项。

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