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关键词 : 对快餐食品问题“零容忍" 肯德基 麦当劳 必胜客 快餐连锁店 肉类 鸭脖合格率 食品问题

1.7月21日,一则新闻引起了轩然大波,对于广大家长的震撼更是惊人的。据东方卫视的新闻报道,在肯德基、麦当劳、必胜客等知名的快餐连锁店里发现使用的肉类是有问题的,它们共同的肉类原料供应商之一上海福喜食品有限公司(以下简称为“上海福喜”)提供过期变质的肉类。而记者针对此事采访上海福喜时,工作人员竟然说到“过期的也吃不死人”。

2.经过记者长待2个月的卧底暗访,发现了诸多问题。首先,将过期长达8个月的臭肉装入新包装,延长保质期,再售卖给广大消费者。像麦当劳的“麦乐鸡”,就是将过期很多个月的肉掺入其中,炸制而成。其次,工作人员还将掉在地上的肉直接放上生产线,随意添加过期食品添加剂。再次,除了有过期的肉类外,还有一些是质量有缺陷的肉类也会添加到其中。

考题预测

一、概括题

请根据给定资料,概括麦当劳、肯德基等快餐连锁店及鸭脖企业中存在的问题。要求:全面、准确、有条理。不超过200字。

【答题思路】

本题是一道单一式概括题。首先,未给定资料范围,但纵观全文和题干有关的信息主要集中在材料1、材料2、材料4。再次,题目提问是麦当劳、肯德基等快餐连锁店和鸭脖企业的问题,也就意味着包括这两个方面的内容。最后,结合作答要求,注意表达简明,多用词组、词语;要点全面;分条概括,分类整理。

二、分析题

给定资料1中提到“过期的也吃不死人”这句话,请结合给定资料,谈谈你对这句话的理解。要求:全面、准确、简明,不超过250字。

【答题思路】

本题题干中很明显的谈谈你对这句话的理解,判断出这是一道观点分析题,在作答的时,一定要注意表态。“过期的也吃不死人”这句话来自给定资料1,而题干中明确要求请结合给定资料,也就是作答范围要紧扣全篇材料。纵观全文,和题干紧扣的材料是给定资料1和2。观点分析题作答首先要概括出和题干要求紧扣的这句话的意思。其次表态,很明显这句话是消极的信息,接下来就要分析它不合理性的原因或影响,最后一部分就要趋利避害,提出对策,切忌过度引申。

三、对策题

给定资料中反映的问题需要妥善处理,假定你是上海食品药品部门的一名工作人员,领导安排你处理此,请你提出解决问题的具体措施。要求:条理清楚,所提措施具体、有针对性。不超过400字。

【答题思路】

本题是一道对策题,首先要界定材料中所反映的问题,进行简单概述。其次,所提的对策一定要有针对性,具体可行。还要注意所提的措施与上海食品药品部门的工作人员这个身份所附,作答时注意答案写作的条理性。根据全篇材料,给定资料3中有大量的对策,也是答案的主要来源范围。

四、公文写作

为贯彻落实食品安全工作,某市政府决定在辖区内开展食品安全教育宣传活动,假设你是政府工作人员,现请你结合给定资料写一份关于食品安全的公开信。要求:条理清楚,表达简明,不超过400字。

【答题思路】

本题要求写一封公开信,首先要确保基本格式,称谓、正文、落款齐全。另外身份是政府工作人员,面对对象为市民,要注意语言表达的朴实易懂和规范简明。此信的目的在于号召,所以要有简单背景交代,主要号召市民如何做,最后应有简单的号召,体现号召力,达到公开信的目的。

五、范文评析

围绕“给定资料”,以食品安全为主题,写一篇议论文。(40分)要求:(1)参考给定资料内容,自选角度,自拟标题;(2)观点鲜明,分析深刻,逻辑严谨,表达流畅;(3)总字数1000—1200字。

【范文解析】

以“零容忍”谱写食品安全神话

华图教育 李峰

从“挂驴头卖狐狸肉”到“烂果门”事件;从“地沟油”到“镉大米”;从“避孕牛奶”到“皮鞋胶囊”......食品安全事件如洪水猛兽席卷国人餐桌,令人谈食品安全而色变,虽然采取了多方措施进行整顿,但上海福喜却再一次挑起了国人敏感的神经。治愈食品安全顽疾,需要“壮士断腕”的意识和决心;需要“踏石留印”的措施和行动;需要贯穿始终的监管和执行。

 
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