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2020年湖北省考面试:餐饮行业

2019-09-09 13:35:21 公务员考试网 华图教育微信公众号 华图在线app下载 文章来源:华图教育

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一、精选热点

所谓的代餐食品,顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物,常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外,还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

当前的代餐市场可以分为日常代餐和功能性代餐两个主要方向。

其中,以体重管理为主要呈现场景的功能性代餐,具有潜在的消费动力和更好的消费基础。因为如今,健康瘦身减肥的需求市场非常大,吃得健康,不运动还能减肥,简直是拥有高强度工作的年轻白领的福音。

(220字)

材料摘编自:进口食品在线:代餐市场规模将达千亿,餐饮行业会不会受到冲击?有删减。

二、深度解读

随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们在饮食方面追求的越来越多。据了解,中国现在已经成为全球肥胖人口最多的国家,而肥胖也已成为全球一个重点需要解决的问题。有需求就会产生消费。在这种情况下,商家们费尽心机推出了各种代餐食品,宣称能够短时间内快速减肥。但多数代餐食品快速减肥这一谎言的背后,商家最核心的追求是这一行业的暴利。

经过深入了解发现,代餐行业存在不少问题,这既有标准缺失的问题,又有生产者只看眼前利益的问题,更有销售者罔顾法律法规的问题。

“目前主要存在两大突出的问题。一是部分代餐食品营养结构不够科学合理,且消费者难以甄别产品质量优劣,选择符合自身特点的产品;二是消费者使用代餐食品时获得的专业指导不足,不当使用可能对健康带来不利影响。”正大青春宝药业有限公司健康产品研究所所长刘振峰说,“比如市场上部分代餐食品以膳食纤维为主要成分,虽然具有很强的饱腹感,但由于营养素不均衡、不合理,消费者长期使用可能造成营养素缺乏、肌肉组织减少,甚至产生危害身体健康。”

浙江省保健品化妆品行业协会相关负责人表示,代餐不属于保健食品,目前现有的法规没有关于代餐的国家标准,团体标准也还没有牵头启动,代餐起到的作用也只是辅助的,不是起治疗作用的,“我认为企业还是要加强自律的,终端的服务人员要用科学的方法引导和宣传;消费者自身要明白产品的定位是什么,要学会看产品的标签”。

据欧睿国际数据统计,2017年中国代餐市场规模约在571.7亿元人民币,预计2022年会达到1200亿。然而,这一快速发展的产业,仍面临着标准缺失的混乱局面。

代餐在一定意义上,是中国传统食补养生理念的延伸,具有积极意义,但是行业的长久发展也离不开正确的轨道。

(696字)

观点整理自:《消费日报:标准缺失 代餐行业无序生长健康食品反成危害》

三、参考文章

不能放任代餐行业鱼龙混杂

减肥是一部分人群的特殊需要,因此也给减肥市场提供了发财的契机。比如,电商平台APP,在搜索框打入“代餐”一词,各式各样的代餐食品映入眼帘。梳理媒体报道会发现,代餐行业并不让人百分百放心。比如此前媒体就曾指出,资质存疑,“国际大牌”作坊制造;夸张宣传,一个疗程就能瘦10~20斤;代理乱象,线上培训就可进行销售。更需要引起注意的是,除了各大电商平台,一些微商也打着减肥、代餐的旗号,在朋友圈对产品进行微商式销售,产品背后藏着庞大的利益链条。

代餐行业鱼龙混杂,几点原因不容忽视。一则国家对于代餐行业并没有统一的标准;二则监管上乏力,比如,代餐食品是新兴的产物,目前都是按照食品来管理的,并不是保健品;三则消费者的盲目追捧,加之科学理性消费意识以及维权能力的不足,也给代餐行业存在乱象提供了便利;三则在于对微商管理的力度不够。

由此可见,加强对代餐行业的管理,其一,需要完善行业标准与加强监管。尤其是在标准缺失的当下,面对行业乱象监管更不能总是慢半拍。比如,对于涉嫌虚假宣传的,以及“三无”产品,应拿出切实可行的监管打击措施。甚至有必要对代餐食品市场进行一次拉网式排查,尤其是电商平台自身更须履行好监管之责。

其二,健康知识的普及力度亟待进一步加大。市面上大多数代餐食品都是以膳食纤维为主要成分,不易消化,让人有饱腹感,但这往往是以放弃其他营养为代价。也就意味着,完全代替其他饮食存有一定风险,并且一旦饮食恢复到正常水平,复胖也是在所难免的。所以,应该经过相关知识的普及引导公众科学减肥、理性消费。

其三,应管住微商与朋友圈。《电商法》已从今年1月1日起开始实施,无论是通过公众号、小程序、朋友圈、群、私信,还是直播、短视频等各种社交与信息媒体,只要有销售商品或提供服务的经营者,都须遵守相关法律规定。故此,管好微商及朋友圈,既需要法律常亮剑,更需要从业者及个人多些守法意识,不给违规生意提供平台和便利。

(790字)

文章来源:光明网 作者:杨玉龙 有删减。

四、素材积累

1、由于代餐行业门槛较低,代餐市场鱼龙混杂,多数商家都是打着减肥的幌子牟取暴利,仿造国际大牌制假售假,微商代理模式也形成了巨大的产业链,导致成本只有十几的代餐品却以上百上千的价格售卖出去。

【使用说明】该句可以用在表达代餐行业的混乱,文章表达的论证部分可以用,以增强文采和说服力。

2、为了形成规范的代餐食品市场,除了需要商家做到诚信以外,消费者们也应擦亮双眼,理性消费,不可盲目跟风,发生侵权时也要及时坚决维护自身权益。

【使用说明】该句可以用在表达规范代餐行业的措施,文章表达的论证部分可以用,以增强文采和说服力。

3、有关部门应当加强对行业的管理,制定相关的法律法规,严厉打击假冒伪劣产品,并且要加强宣传,提高群众的防范意识,不让非法之徒有机可趁。

【使用说明】该句可以用在表达规范代餐行业的措施,文章表达的论证部分可以用,以增强文采和说服力。

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