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2018年陕西公务员:让五星级酒店背后的服务晒在阳光下

2017-09-19 16:07:20 公务员考试网 http://www.huatu.com/ 文章来源:华图教育

  今日一独立测评机构对北京地区5家五星级酒店做了测评,其结果不禁让人愕然。五星级服务的酒店竟然存在床单不更换的低劣行为。《公共场所卫生管理条例实施细则》第十四条明确规定,公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全,可以反复使用的用品用具应当一客一换,按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。换言之,无论是五星级酒店还是非五星级酒店,主动换床单都属硬性规定,不能打折。

  床单是否更换,如何确定?非专业人士是很难看出来的。有人说,在我们入住之前,我们可以看床单是否有折叠的痕迹,若有痕迹,证明确实有更换,若没有痕迹,说明未更换。且不说这种方式是否够精准,又会有多少客人知道这种甄别方法呢?是否更换床单被罩,对于客人来时是无法看得见的,是隐藏在背后的服务,对于很多五星级的酒店,已经偏离了初衷。酒店业,是服务业,而客房部门应该是酒店中的重中之重。然而很多酒店却一味地拓展市场,只注重品牌推广与营销 ,一味地冲锋,提高市场占有率,但是却忽略了背后的服务,这背后的细节若做不好,将大大降低酒店的信誉度,得不偿失。

  前段时间海底捞也上了热搜榜,用火锅汤匙掏老鼠洞,老鼠爬进橱柜,难以想象,这种国际知名品牌后厨竟然如此狼狈不堪。对于餐饮业来说,尤其对于一些知名品牌,豪华奢侈的餐饮环境,标准化的服务程序,帅哥靓女养眼的服务员,这些确实深受广大消费者的喜爱,也迎合了消费需求,然而消费者却无法看到后厨的一切,这也导致了餐饮行业后厨消毒记录不全、餐饮具混放、未戴工作帽及口罩等问题。

  不管是五星级酒店问题,还是海底捞事件,都反映了公共场所卫生存在安全隐患,面对不可见的服务,如何才能保证服务质量,这是值得我们深思的问题。对于从业人员,我们不应当仅仅寄希望于他们的自律意识,因为并非所有的服务人员自律能力都很强,所以自律与他律相结合,企业要随机抽查服务,对于难以检测的服务如是否更换了床单,可委托专业的机构进行检测,一旦出现工作人员瞒天过海的现象严惩不贷。另外,服务员之间也可以互相监督,对于监督举报的可以给与一定的奖励。除了企业自查自检之外,政府监管部门要充分发挥职能作用,定期开展培训,提高企业遵纪守法的意识,同时,要加大企业违法的成本,提高执法力度,让他们不敢违法。目前对于消费者来说,当自身合法权益受到损害的时候,并没有办法追究损失,国家法律中有一条规定是造成损害,并且这种损害是可以显现的。但是,仅仅住一次床单没有更换的酒店,造成的损害显然是不可显现的。那么,不可显现的损害,在我国的法律中,目前是不予赔偿或不予计算的。这跟国外有些法律法规相比,还是有一定差距。所以,公共服务卫生质量要改善,必须立法,让消费者消费的更加有尊严,有底气,在受到损害哪怕不可显现的损害的时候能够维护自身权益,这样,海底捞事件才不会重演,五星级酒店瞒天过海的做法才不会再现。

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(编辑:yinrong)

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